STEP1、鸡肉洗净，擦干水分，放在一个高点的盆中。我选的鸡是巴西进口的，比较嫩，超市买来的会柴一些。

STEP2、红椒去头，去尾，挖去芯和筋，切小丁备用。

STEP3、黄椒同样处理器。

STEP4、洋葱也同样。

STEP5、依次放入刚才切好的三种丁。

STEP6、加入黑胡椒粉，大概转个7-8次。

STEP7、加入生抽，大概4勺。

STEP8、加入耗油，大概2勺。

STEP9、用手抓均。

STEP10、腌制30分钟。

STEP11、平底锅放油，先放入鸡，两面煎至焦黄后转小火煎熟内部，待肉煎熟后放入配菜翻炒，注意放入配菜时把酱油汁滤掉。

STEP12、装盘享用美食吧！