香煎嫩鸡腿肉
配料
- 鸡腿 （2只）
- 盐 （1克）
- 料酒 （2勺）
- 黑胡椒 （少许）
- 芦笋 （3根）
做法步骤
STEP1、两只鸡腿去骨，加入少许盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟
STEP2、芦笋洗净，切断备用
STEP3、油热放入鸡腿，有皮的一面朝下，中小火煎4分钟
STEP4、翻面，盖盖子煎2分钟，再开盖子煎1分钟。最后鸡皮朝下再煎2分钟
STEP5、煎好的鸡肉放盘中静置一会儿
STEP6、鸡肉切块，撒黑胡椒粉，开吃
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