STEP1、鸡肉切成薄片。(从中间片开来)
STEP2、按照配料表中的用量调好腌肉汁。
STEP3、在鸡肉表面用牙签戳小洞,然后倒入腌肉汁,让鸡肉更快入味。之后撒上适量盐,给肉均匀,腌制至少半小时。
STEP4、开小火,不粘锅里不用倒油。两面煎肉片,途中可以盖上锅盖煎,这样煎出来的肉特别嫩。肉片很薄,所以很容易熟。喜欢嫩一点的,就不要煎太久。喜欢焦脆的就最后开大火收汁,因为鸡肉会出汁。
STEP5、完成,开吃!出锅的鸡肉完全不柴,还鲜嫩多汁。没有放油,非常适合减肥的朋友做来解馋的。
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