香煎鸡肉小饼
配料
- 土豆粉 （少许）
- 鸡脯肉 （适量）
- 洋葱 （少许）
- 香菇 （少许）
- 大蒜 （少许）
- 香菜 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
- 生姜粉 （少许）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、鸡脯肉洗净，先切成丁再改剁成蓉
STEP2、香菇、洋葱、大蒜分别洗净切碎备用
STEP3、锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出
STEP4、在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅拌均匀备用
STEP5、用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可
STEP6、鸡肉一定要剁的细腻，而且要朝一个方向搅打上劲，这样做出的肉馅才不容易散，而且吃起来口感很Q哦
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