STEP1、韭菜洗净切碎，鸡蛋打散煎成蛋饼，切成小块。韭菜鸡蛋馅放香油，盐，白胡椒拌匀。

STEP2、买饺子皮或自己揉面擀皮。

STEP3、包饺子

STEP4、平底锅放油，开小火煎至两面焦黄。

STEP5、取500克水，放适量淀粉搅匀。倒入平底锅。盖上盖子，大火5分钟至冰花状。