角瓜胡萝卜煎蛋
小提醒
配料
- 胡萝卜 （4分之1根）
- 鸡蛋 （2个）
- 西葫芦 （3分之1个）
- 盐 （比一勺少点）
做法步骤
STEP1、如图，我份量用得不多，但是煎出来感觉蛮多的，角瓜和胡萝卜都切成条，鸡蛋打到大碗搅拌备用。
STEP2、锅里倒适量油，先炒胡萝卜，炒半熟再倒入角瓜一起炒
STEP3、把角瓜炒软之后放盐，再炒一会停火倒入鸡蛋液中
STEP4、如图，搅拌均匀
STEP5、加适量油，油不需要太热，倒入材料，中火煎，煎到差不多翻个面再继续，不要煎糊了
STEP6、不会摊鸡蛋，有点凌乱不好意思哈
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