STEP1、热锅，放黄油。先暂时小火，火大了会黄油发黑。

STEP2、黄油融化时用硅胶刷给整个锅底刷匀。

STEP3、扇贝丁必须完全解冻、滤干水，不然煎的时候大量出水，影响效率。刷过锅底黄油的刷子顺手给扇贝丁刷一刷。

STEP4、用筷子把扇贝丁夹到锅里，这时全程用中小火。用筷子给扇贝丁翻身，煎至两面微黄，放入蒜蓉，蒜蓉香气辣味出尽，蒜蓉颜色也焦黄，加入生抽混合蒜蓉。生抽质量越好，味道越好哦！

STEP5、这是宝的妈做的，当时就被孩子很捧场吃完啦！