煎豆腐皮卷金针菇
小提醒
配料
- 金针菇 （1把）
- 豆腐皮 （1张）
- 豆瓣酱 （两勺）
- 蚝油 （一勺（因为豆瓣酱和蚝油都是咸的，不用再放盐了））
- 温水 （再加一点温水用来稀释酱料）
- 芝麻 （根据个人爱好放一些）
- 孜然粉 （适量）
- 烧烤粉 （适量）
- 蒜瓣 （适量）
做法步骤
STEP1、第一步，把所有用到的材料准备好后，金针菇放入锅里小煮一会，去嘌呤，完了以后，捞出控水。豆腐皮切好，3*5厘米左右的。豆腐皮卷金针菇，用牙签串起，一个牙签上可以串两串！
STEP2、平底锅放油，油热，放一些蒜瓣，放入串好的豆腐皮卷金针菇，煎至3分钟左右，刷酱料。记得要正反翻一下，煎发黄（全程用小火）
STEP3、由于金针菇本来就是煮好了的，豆腐皮煎发黄就可以出锅了，再撒上孜然粉。哇，好美味~
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