STEP1、鲜牛肉馅找一个大碗盛

STEP2、沙葱调净烂叶，洗净控水，切碎

STEP3、花椒放小碗里，倒约50ml水，微波加热1分钟

STEP4、花椒水放凉，姜切末

STEP5、把沙葱碎，花椒水，姜末，酱油，香油，盐等都倒入肉馅碗里

STEP6、搅拌均匀

STEP7、和面（未拍照哈），揉成光滑面团，切成比饺子皮稍大的剂子，擀成圆皮

STEP8、包成这样，捏长的也可以哈，看个人技巧了哈

STEP9、铁锅热油，把煎包一个一个摆到锅里（早晨时间紧，忘记拍照了）

STEP10、50克（约）面粉，加一碗调匀，盖锅盖，面粉，收干就可以了哈

STEP11、就是这样，撒上葱碎就可以装盘吃了昂