傻子都会的香煎茄饼
配料
- 茄子 （个）
- 鸡蛋 （个）
- 面粉 （克）
- 水 （克）
- 盐 （克）
做法步骤
STEP1、长茄子斜切成片，稍微厚一点，可以先拿盐腌十分钟，临时做的就没腌
STEP2、调面糊，面粉，生粉，盐，胡椒粉少许
STEP3、加入一个鸡蛋
STEP4、调成比较粘稠的糊糊
STEP5、茄子挂上面糊
STEP6、平底锅下油，油烧热后改小火
STEP7、下茄饼，两面煎黄，不能着急，保持中小火
STEP8、出锅
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