STEP1、把糯米煮熟（跟平时煮饭一样，按煮饭键煮糯米的水要少，稍微比米多一点怕煮稀可以直接蒸。上锅蒸熟就行）熟了之后冷却点备用，也不用太冷，不烫就行。

STEP2、火腿肠切小块放入糯米（其他都行，喜欢什么放什么，放盐，芝麻油。戴手套，因为有点粘，拌匀。

STEP3、热锅放油，然后关火。把糯米饭均匀的铺满锅底。再开中火煎。如果是要多放油，炸的话，可以把糯米揉成小圆饼，好炸些，看自己怎么方便怎么来。

STEP4、可以先煎成表面微焦，可以晃动锅底，翻过来，展现你技术的时候到了。然后再煎另一面。

STEP5、也成金黄色，然后在翻，成如上图，撒上孜然粉，撒上孜然粉。关火出锅。

STEP6、放案板切块，稍微用点力，下面有锅巴，不用劲不好切。装盘，撒上葱花装饰，不撒也可以。

STEP7、中午和妈吃的，买的榨菜，还有朋友家的辣椒酱，沾着吃。辣椒酱好好吃。或者沾自己做的酱老干妈啥的，都可以。