STEP1、白萝卜擦丝,撒盐,拌匀,腌制十分钟。用手挤出多余的水分。放菜板上,切上两,使萝卜丝不要太长。
STEP2、挤出水分之后,萝卜丝切短,加入两个鸡蛋搅拌均匀。
STEP3、搅拌均匀,每个萝卜丝都粘上鸡蛋液。
STEP4、入五香粉,胡椒粉,葱花,生抽,盐。盐,盐。再次搅拌均匀。
STEP5、少量多次的加入面粉,搅拌均匀。
STEP6、大概成这个样子就可以了,搅拌有阻力,成粘稠状即可。
STEP7、热锅凉油,油温七成热,即可下锅,油可以多一些。
STEP8、可以做小饼,也可以做成我这样一个大饼。摊平煎到定型,一面金黄即可反面继续煎治两面金黄。
STEP9、反面继续煎,两面金黄熟透即可出锅。
STEP10、恭喜你做成功了!既简单又好吃的香煎萝卜饼,外酥里嫩,赶快尝试一下吧。