鸡肉煎饼果子
配料
- 鸡肉 （175克）
- 鸡蛋 （2个）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 胡椒粉 （3克）
- 鸡精 （少许）
- 淀粉 （10克）
- 全麦面粉 （35克）
- 淀粉 （10克）
- 水 （100克）
- 食用油 （少许）
- 黑芝麻 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡肉切条，用料酒生抽蚝油胡椒粉鸡精淀粉搅拌均匀，腌制15分钟
STEP2、鸡蛋打散
STEP3、面糊，全麦面粉淀粉和水，3分之1的蛋液，搅拌均匀
STEP4、油热放入鸡肉煎至金黄色
STEP5、冷锅倒入面糊，小火煎至大气泡后翻面
STEP6、翻面后，倒入蛋液刷匀，撒上黑芝麻
STEP7、翻面，关火，锅的余温能把鸡蛋煎熟，刷上番茄酱（或者自己喜欢的酱，放鸡肉和喜欢的蔬菜卷起来
STEP8、保鲜膜卷起来切开，超满足
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