STEP1、臭豆腐洗干净，用厨房纸擦干水分。锅中倒油，小火煎至六面金黄，我喜欢嫩一些的，所以煎到微微黄就好了，这时候吃的时候里面还会duangduang嫩。

STEP2、把煎好的臭豆腐推到一边，剩下的油里下辣椒圈和蒜粒。如果有葱粒，也可以一起放入。

STEP3、等蒜粒发黄，散出香味后，在臭豆腐上撒上孜然。

STEP4、倒入生抽和醋。

STEP5、臭豆腐装盘，再将调料铺在豆腐上。夹起来两口一个。