小煎鸭
配料
- 豆瓣酱 （1勺）
- 蒜 （5瓣）
- 青椒 （5个）
- 花椒 （6粒）
- 鸭子 （半只）
- 小米辣 （5个）
- 泡椒 （5个）
- 姜 （5片）
- 生抽 （1勺）
- 盐 （2克）
- 醋 （半勺）
- 糖 （2勺）
做法步骤
STEP1、冷水下锅，放鸭肉，煮沸
STEP2、准备好配料
STEP3、捞起来冲洗干净
STEP4、热锅放油，放干花椒，姜片爆香鸭肉后捞出
STEP5、热锅放油，放调料
STEP6、放豆瓣酱炒出红油
STEP7、放入鸭肉和青椒
STEP8、放入青椒
STEP9、加入糖，生抽醋，大火翻炒3分钟后起锅
STEP10、很下饭菜可以吃两碗饭
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