STEP1、韭菜，胡萝卜洗净切碎，粉丝泡软烫熟后切碎。

STEP2、鸡蛋打散，炒熟后切碎拌入。拌入香油，生抽，盐，五香粉，鸡精调味。

STEP3、温水和面，醒发半小时以上。分成小剂子，搓圆，擀成圆饼。饼的一半放上馅料。

STEP4、另一半对折过去。

STEP5、边缘捏紧，可以用擀面杖或叉子按压。

STEP6、平底锅烧热后，转小火。不用放油，煎制。

STEP7、翻面。

STEP8、饼擀的薄，很容易熟。

STEP9、不用油照样可以煎出美味的饼。