STEP1、准备10g玉米淀粉

STEP2、加入水120g，调匀

STEP3、平底锅倒玉米油5g，烧热

STEP4、放入饺子（现包，速冻都可以）数量根据个人的量增减。

STEP5、中小火煎3-4分钟，至底部定型略焦黄

STEP6、倒入淀粉水

STEP7、盖锅盖，中火煎1分钟，转小火焖煎7-10分钟（tips现包饺子7分钟，冷冻饺子需要延长至10分钟，具体根据饺子大小决定）

STEP8、轻轻晃动，让底部离开锅底

STEP9、拿一个盘子倒扣

STEP10、翻过来

STEP11、撒葱花和黑芝麻

STEP12、尽情享用吧！（个人会配合醋辣椒蘸水，酸酸辣辣，好吃哭了！）