STEP1、热水溶糖，对！50g的热水溶50g的糖，尽量把它溶完，溶不完全，剩一点点也没关系。怕太甜，至少也40g糖。糖。

STEP2、甜品中入100g糯米粉，不用怀疑！糯米粉先用筷子搞勻，變干了后开始用手揉

STEP3、一开始是很干的，感覺不够水，但不用怕，糯米粉的特性，越揉越濕的！

STEP4、粉团變得不干了，就开始揉丸子啦！

STEP5、粘上白芝麻，下油锅時防止粘在一起，所以很有必要喔！

STEP6、油不需多，但一定要冷油下丸子！冷油！大火燒，动作一定要這樣，淋油，要翻丸子，不然不圓喔。

STEP7、注意油温，看到起小泡泡了嗎，小泡泡出現后立即小火！小火！小火！慢慢炸！

STEP8、丸子微微發漲就可以压它了，一定要慢慢压，不然爆了就漲不起來了

STEP9、記得慢慢压，皮薄了，要更加小心压，不然破了就不漲了

STEP10、上锅！开吃啦！