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营养美味又好看的过年菜——卷煎

小提醒

1.蛋饼要注意小火2.烹饪只能学到步骤,具体火候和手上功夫得自己掌握哦3.这道菜可以直接吃也可以做汤,不散不烂4.配料没有具体精确到g,凭经验吧

配料

  • 五花肉 (500g)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 盐 (适量)
  • 味极鲜 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 葱花 (适量)

做法步骤

STEP1、蛋液搅拌均匀

营养美味又好看的过年菜——卷煎

STEP2、五花肉剁馅,加入调味料调味待用

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STEP3、小火摊蛋饼

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STEP4、蛋液不要摊到没有油覆盖过的锅底

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STEP5、摊好的蛋饼放凉

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STEP6、均匀摊铺肉馅

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STEP7、摊好的蛋饼卷起来上锅开蒸

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STEP8、蒸20分钟左右,出锅

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STEP9、斜切装盘

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