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煎堆麻球

小提醒

商用的皮用不完可以放冰箱!

配料

  • 糯米粉 (500克)
  • 水 (350克)
  • 白糖 (150克)
  • 花生油 (25克)
  • 泡打粉 (10克)
  • 豆沙 (克)

做法步骤

STEP1、把所有粉,水和糖搅拌均匀,后加生油搅拌就ok了。

煎堆麻球

STEP2、油温160左右就可以

煎堆麻球

STEP3、最好皮25克左右,馅15克左右

煎堆麻球

STEP4、成品色泽靓

煎堆麻球

STEP5、奶黄馅

煎堆麻球

煎堆 麻球

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