STEP1、牛肉加香葱盐，酱油，蚝油，香油，鸡蛋把肉打上劲儿。然后加适量清水。一点一点加进去。保证肉的鲜嫩。把香菇切成丁和胡萝卜擦丝弄碎。然后放在一起上锅炒一下。放凉，。跟肉馅拌在一起。

STEP2、饺子皮幹的再薄一些。

STEP3、包成小笼包

STEP4、电饼铛放油，把小笼包码整齐。把底部腾成金黄色。

STEP5、少许淀粉加水。（水多淀粉适量就好）勾芡。倒入锅中。没过包子一半就行。盖个锅盖继续煎10分钟！！

STEP6、。。。。。。10分钟后看到电饼铛低部有酥皮了。起锅！！！

STEP7、啦啦啦，，完成香喷喷的牛肉水煎包！！