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煎牛排

小提醒

牛排的配菜可以搭配很多食材比如菠菜土豆泥各种蘑菇...

配料

  • 牛排 (2块)
  • 黄油 (20克)
  • 黑胡椒 (5g)
  • 油 (10ml)
  • 海盐 (2克)
  • 小番茄 (12个)
  • 小土豆 (12个)

做法步骤

STEP1、食材准备好全部麦德龙采购的比较仓促所以买的冷冻牛排个人不建议大家买冷冻牛排最好买新鲜牛排口感好

煎牛排

STEP2、首先牛排化冻之后清洗干净用厨房纸吸干水分(用了大概十几张厨房纸)再放黑胡椒和海盐腌制20分钟接下来做牛排的配菜

煎牛排

STEP3、不粘锅放黄油小火煎面包片

煎牛排

STEP4、选用的是总统牌

煎牛排

STEP5、面包块煎出金黄色就OK这个面包亲戚做的口感也是极好的煎面包的时候准备蔬菜沙拉

煎牛排

STEP6、沸水煮熟8分钟捞出控水洒在蔬菜沙拉里

煎牛排

STEP7、蔬菜沙拉比较简单做个摆盘就OK了

煎牛排

STEP8、面包块口感外脆里香加上黄油的香气越吃越好吃

煎牛排

STEP9、小土豆洗干净对半切开尽量挑选个头比较小一点土豆

煎牛排

STEP10、小土豆煮大约12分钟熟不熟用筷子试一下

煎牛排

STEP11、小番茄可以挑选红色红色摆盘好看

煎牛排

STEP12、黄油煎小番茄

煎牛排

STEP13、小番茄出现皮裂开就OK

煎牛排

STEP14、煮熟的土豆放油锅里煎(我选用黄油黄油会比较香一点)撒上盐和黑胡椒煎到有点金黄焦皮就OK了土豆和番茄都可以摆盘了

煎牛排

STEP15、这是很普通的牛排没有雪花哈

煎牛排

STEP16、牛排两面分别撒上黑胡椒和海盐

煎牛排

STEP17、锅里烧至7成热大火煎牛排煎20秒煎20秒哈哈全程快注意控制牛排煎

煎牛排

STEP18、摆盘

煎牛排

STEP19、牛排看上去很诱人哈

煎牛排

STEP20、色泽均匀

煎牛排

STEP21

煎牛排

STEP22、6分熟口感很嫩入口即化

煎牛排

STEP23、超好吃配上红酒完美

煎牛排

STEP24、超好吃

煎牛排

牛排 煎牛排

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