炸香椿
小提醒
配料
- 香椿 （1把）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （30克）
- 盐 （1克）
- 玉米淀粉 （30克）
- 五香粉 （适量）
- 水 （30克）
- 食用油 （炸东西用）
做法步骤
STEP1、1，把所有原材料粗略混合一起，有面疙瘩也不要紧，静置一小会再搅拌就好了。香椿去掉硬的老根洗净。水烧开，放一些盐，焯一下香椿，时间大概水再次沸腾后一分钟。2，焯过的香椿迅速放进凉水里快速降温。3，油加热到180度左右。去干香椿水粉，在调料里滚一圈，放入油里炸至金黄即可！
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