童年记忆--炸红薯圆子
小提醒
配料
- 红薯 （3个）
- 糯米粉 （100克）
- 白糖 （30克）
做法步骤
STEP1、红薯去皮蒸熟，以筷子轻易扎透为准。
STEP2、趁热加入糯米粉和白糖，用筷子拌匀。
STEP3、温热时用手揉匀，最好戴手套，清爽。
STEP4、搓小圆子呀，大约20-22g一个。
STEP5、下油锅炸，待油温高些下锅。
STEP6、都炸好后再复炸一遍，第二遍时间短，小心别糊了
STEP7、出锅咯！
STEP8、趁热尝一尝，外酥内软，好次
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