STEP1、冰箱剩下的芋头，不搞起来的话基本没人吃。

STEP2、跟剩饭一起在电饭锅加热10分钟左右，加入一小勺盐一起搅拌弄烂。

STEP3、然后洗干净小手，沾点水把它们弄成一颗颗小丸子【沾点水为了弄丸子的时候不粘手】，打一个鸡蛋点盐搅拌搅拌，依次沾蛋液再滚一边面包糠【面包糠最好用黄色的那种，家里就剩下白色的这种】

STEP4、好啦，接锅油，用中火，油，中途记得去翻滚他，别焦。

STEP5、起色了就可以出锅了。

STEP6、完成，可还行？？？？嗯嗯，有点淡，但是芋头很香，盐不要客气，加多点。感觉少点蘸酱，但是又不知道什么酱比较搭配哈哈。