炸山芋圆子
小提醒
配料
- 红薯 （若干个）
- 糯米粉 （酌情克）
- 白糖 （依个人口味克）
- 油 （半锅克）
做法步骤
STEP1、山芋洗净去皮切块上锅蒸
STEP2、蒸至软烂取出至器皿冷却
STEP3、冷凉后用手捏碎待用
STEP4、加入依个人口味加入白糖，糯米粉分批加入，揉成团
STEP5、搓大小一致的圆子
STEP6、油温烧至七八成热，分批入锅炸
STEP7、待炸漂浮，颜色变金黄
STEP8、捞起控油
STEP9、成了
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