素炸藕丸
配料
- 藕
- 姜
- 盐
- 玉米油
做法步骤
STEP1、姜去皮后擦成末备用
STEP2、藕去皮，擦成藕蓉，略挤水分，加入姜末、盐拌匀
STEP3、藕蓉搓成小球，油锅五分热时下锅，炸至微微变色立即捞出，待油温再次升高时，复炸至藕丸表面金黄即可
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