STEP1、牛蒡去皮切丝
STEP2、泡在盐水里防止变黑
STEP3、沥出,蘸干水分(一定要蘸干),撒两三匙玉米淀粉抓匀
STEP4、油锅烧热,每次放入牛蒡不可过多,放入后打散,炸至金黄或浅黄色捞出
STEP5、撒盐花或佐番茄酱食用
牛蒡