干炸薄荷
小提醒
配料
- 薄荷叶 （一碗）
- 淀粉 （1tbps）
- 低粉 （3tbps）
- 鸡蛋 （一个）
- 盐 （少许）
- 油
做法步骤
STEP1、薄荷摘叶，洗净后在水中浸泡一会，然后控干水
STEP2、鸡蛋加淀粉、低粉、盐
STEP3、搅拌成面糊
STEP4、薄荷叶倒入面糊中充分搅拌
STEP5、油锅小火加热，一片片放入薄荷叶（要一片片放，不然会变一坨坨，油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适，开炸后注意一直小小火
STEP6、炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份
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