STEP1、用手把杏鲍菇撕成条状。

STEP2、把面粉、淀粉、五香粉、盐放入一个大碗中，加入适量的清水搅拌成和酸奶一样浓稠的面糊

STEP3、锅里多倒些油，把油烧至6成热，可以放一滴面糊进去试一下油温，面糊四周起泡证明油温可以了。

STEP4、把杏鲍菇放入碗中裹一层面糊。

STEP5、一条一条放入油锅中，炸至金黄浮起（注意一定要一条条放进去，以免黏连，炸好的杏鲍菇捞起，可以用厨房纸吸一吸多余的油。

STEP6、平底锅倒入适量的椒盐（用量可以根据自己的喜欢来调整）

STEP7、把炸好的杏鲍菇倒入锅中翻拌均匀。