炸平菇
小提醒
配料
- 平菇 （适量）
- 面粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 孜然粉 （多一些）
- 生抽 （少许）
- 花椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、平菇撕成大一些的块，水烧开放入焯一滚，放入漏子里沥水放凉
STEP2、准备两个个干净的盆，一个盆放入生抽，孜然粉，花椒粉，盐，拌匀，一个盆放入干面粉
STEP3、把平菇中的水分挤出一些，放入酱汁中，搅拌让它吸取酱汁，然后逐个放入面盆中滚上一层厚一点的面粉，让平菇一个一个是分开的
STEP4、锅中加油烧热，放入平菇炸至焦黄捞出即可
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