香炸平菇
配料
- 平菇 （500克）
- 油 （适量）
- 面粉 （80）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （适量）
- 水 （少许）
- 淀粉 （2大勺）
- 花椒粉 （1勺）
- 孜然粉 （适量勺）
- 十三香 （1勺）
做法步骤
STEP1、平菇撕成小块，洗干净，用盐腌一下，再抓干出来的水分
STEP2、面，混合，面
STEP3、花椒粉，十三香粉和水混合
STEP4、粉和淀粉中，搅拌，搅拌
STEP5、抓干水分的平菇放进去，搅拌，使其均匀裹上面糊
STEP6、油热中火，放入平菇，炸至微黄
STEP7、第一次炸完捞出，准备炸第二次
STEP8、第二次炸完油分比较少，而且很香脆，撒上孜然粉就可以吃啦
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