STEP1、平菇洗净,用开水焯一下,沥干水分。
STEP2、面粉,盐,泡打粉,鸡蛋,水适量,活成稀稀的面糊。
STEP3、锅内热油,将蘸有面糊的平菇放入油锅里进行第一次煎炸,表面略微变黄时捞出。
STEP4、等第一遍都炸完时,再进行第二次煎炸,炸到金黄色时即可出锅,然后撒上适量孜然,香香的平菇就可以吃啦!
平菇 炸平菇