STEP1、我把平菇撕成条，洗净焯水，捞出过凉，攥干水分。

STEP2、调味，我放的是盐、味精、酱油，孜然粉、辣椒粉、芝麻。（也可以根据自己的口味调），

STEP3、再放淀粉，淀粉要多放点，也得根据蘑菇的多少放淀粉。中火炸定型捞出，再大火复炸一下，就好了。