油炸虫草菇
小提醒
配料
- 虫草菇 （500g）
- 蛋清 （两个蛋的量）
- 干淀粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 大喜大牛肉粉 （一小勺）
- 鸡精 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、虫草菇摘干净，洗净，沥干水备用
STEP2、鸡蛋蛋清分离，只用蛋清
STEP3、把所有材料和蛋清一起到进虫草菇里面，带上手套，抓匀
STEP4、撒上干淀粉，拌匀待用
STEP5、起锅倒油，油温六成热的时候，用筷子夹一大坨拌好的虫草菇，入油锅，打散打散打散！（记得油一定不要太热，太热入锅就定型了，变成一张饼了！）打散之后待沫沫下去就可以出锅啦
STEP6、当当当当！开吃吧！
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