STEP1、准备好所有食材

STEP2、锅加水烧开，加入鸡腿菇变软，捞出。

STEP3、将粗的撕细一些。

STEP4、加入盐，十三香，淀粉，鸡蛋。将它们混合，用筷子搅拌均匀。

STEP5、下油锅直到定型。

STEP6、油锅到七八成熟，再下鸡腿菇复炸。                出锅即可。