酥炸杏鲍菇
小提醒
配料
- 杏鲍菇 （一根）
- 面粉 （适量）
- 淀粉 （适量（比面粉少一点））
- 泡打粉 （少许（大概一百克的面粉才放那么两三克））
- 盐 （少许）
- 鸡粉 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 水 （适量）
- 鸡蛋（全蛋） （一个）
做法步骤
STEP1、把所有材料倒在一起搅拌均匀！调料什么的也一起放进去拌，水最后再放，觉得太稀了，就加点面粉，太稠了就加一点点水(^_^) 要是面糊多了，记得要加点盐调味哟
STEP2、把杏鲍菇切片，随便你怎么切，喜欢大的就切大片一点(￣▽￣)~姐做东西真的超级随意哒，锅里放油等油有点温度的时候（把木筷子竖着放油里，起小泡了证明油温可以了）开着小火，把杏鲍菇片一片片放面粉糊里沾上面糊，放油里炸别问我炸多少分钟呀，姐姐也不知道，姐一根杏鲍菇分了两次炸，第一次把一半菇放油锅后就开大火，就炸到表面变金黄色了就可以起锅了，然后把火调最小，再把剩下的一片片放进去炸
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