STEP1、平菇洗净撕成条
STEP2、水里放点炖肉料,开锅放平菇煮5、6分钟捞出挤出水份,放干淀粉抓一下
STEP3、准备调料:辣椒粉、自己现焙花椒粉、白胡椒粉、芝麻
STEP4、先用中火油炸蘑菇至金黄色捞出,放吸油纸上,蘑菇要一条一条的下锅,不然易粘连
STEP5、倒出余下的油,放干辣椒、放炸好的蘑菇边翻炒边放花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、芝麻,盐,出锅上盘。
平菇 炸平菇