软炸平菇
配料
- 平菇
- 鸡蛋
- 面粉
- 淀粉
- 五香粉
- 胡椒粉
- 盐
- 蒜末
- 香葱碎
- 椒盐
做法步骤
STEP1、平菇洗净切成长条状，在沸水中焯熟，捞出备用
STEP2、碗内加鸡蛋，面粉，淀粉，五香粉，胡椒粉，盐各适量，加适量水，搅拌均匀成为面糊
STEP3、锅内放油烧热，将平菇均匀裹沾面糊，下锅炸熟
STEP4、出锅装盘，撒上蒜末，香葱碎，椒盐即可
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