STEP1、淀粉面粉泡打粉加水搅成糊糊，打入鸡蛋

STEP2、平菇洗净撕成条，控干水分。

STEP3、面糊里加椒盐粉，平菇均匀裹面糊。

STEP4、平菇一根根入油锅，大火炸。

STEP5、炸好的平菇再一次入油锅，炸脆。

STEP6、捞出，撒椒盐，拌匀。