油炸平菇
小提醒
配料
- 平菇
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 面粉
- 鸡蛋
- 清水
- 花椒粉
- 辣椒粉
做法步骤
STEP1、平菇洗净，揪成小条，挤干水份
STEP2、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，腌渍半小时
STEP3、面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊
STEP4、油锅烧至7成热，将蘑菇放入面糊中过一遍，裹上面糊，将其放入油锅
STEP5、炸至金黄色即可出锅
STEP6、盘子铺吸油纸（可省略），放少许椒盐、辣椒粉即可
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