油炸平菇
小提醒
配料
- 平菇
- 面粉
- 水
- 鸡蛋
- 油
- 盐
- 椒盐
做法步骤
STEP1、平菇洗净，用手撕好，尽量挤干水分
STEP2、面粉加水，加一点点的盐，打入一个鸡蛋，调成稀一点的面糊
STEP3、锅内入油，待油变热，微微冒烟的时候，沾好面糊，开炸。火不要太急，表面变黄即可捞出，因为后面还要复炸
STEP4、全部炸完之后，再次入油复炸，待表面金黄后捞出，这样口感会更酥脆
STEP5、配好椒盐，开吃~~~hiahiahia~~
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