炸小河虾配甜酸酱
配料
- 河虾
- 面粉
- 五香粉
- 盐
- 水 （一小碗）
- 糖 （2勺）
- 番茄酱 （一勺）
- 蒜蓉辣酱 （1-2勺）
- 蒜 （2瓣）
- 香葱 （一颗）
- 柠檬 （半个）
- 香菜（薄荷） （少许）
做法步骤
STEP1、小河虾洗净与面粉五香粉和盐拌匀后入热油锅炸，待虾变红后取出，控油
STEP2、水烧开后放入糖，等糖化了之后番茄酱搅匀后再加入蒜蓉辣酱
STEP3、大火收汁，等汁收到2/3的时候放入蒜末，关火把酱盛出
STEP4、炒锅内放少许的底油，将虾和酱一起入锅拌匀，出锅前放香葱段和少许盐
STEP5、吃之前挤入柠檬汁，配上香菜或者薄荷叶
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