STEP1、安琪无铝膨松剂。

STEP2、将所有材料混合，揉成光滑的面团。如果面团粘性较大，和面时手上可以沾适量色拉油。盖上保鲜膜在常温下静置松弛30分钟。（或者第二天炸制可以放入冰箱冷藏室松弛一晚。）

STEP3、分割成小剂子。（如果是从冰箱中取出的冷藏面团，要稍回温15分钟。）

STEP4、案板上抹少许油，取一个剂子，擀开，稍薄但不能太薄。中间用指头钻个洞洞。

STEP5、锅内放油，稍热200度左右，放入饼胚。

STEP6、一面快速炸一下下，翻面，多翻两次。

STEP7、待两面金黄夹出。