油炸小河虾
配料
- 小河虾
- 盐
- 淀粉
- 鸡蛋
做法步骤
STEP1、小虾用清水洗净，放盐腌制半小时，捞出沥干水份
STEP2、淀粉加水勾薄芡，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀，小虾均匀裹上淀粉液
STEP3、锅内入油，七分热时，放入小虾，小火炸至金黄，即可装盘
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