香炸藕盒
配料
- 藕 （1节）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （100克）
- 盐 （2克）
- 姜 （2片）
- 酱油 （2勺）
- 葱 （半根）
- 猪肉 （200克）
- 料酒 （1勺）
- 油 （适量）
- 韭菜 （100克）
- 蚝油 （1勺）
- 水 （160克）
做法步骤
STEP1、肉剁碎加入葱末姜末，加酱油蚝油料酒，腌制半小时，韭菜切碎加入拌匀
STEP2、藕段去皮切成2毫米的薄片，放入准备好的水中
STEP3、面粉加盐加水加鸡蛋调成面糊
STEP4、取一片藕片抹上肉馅，合上另一片
STEP5、锅中倒油，开大火烧制5成热，以放入筷子冒泡为准，将藕盒夹入均匀裹上面糊
STEP6、下锅炸制5分钟，至金黄色
STEP7、捞出后可以再倒入复炸30秒捞出
STEP8、香香脆脆的藕盒就完成啦
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