油炸大虾
配料
- 虾 （15只）
- 盐 （1.5勺）
- 料酒 （2勺）
- 五香粉 （1勺）
- 胡椒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 干淀粉 （2勺）
做法步骤
STEP1、鲜虾抽虾线，用小把虾背划开。放入以上诸料，拌匀腌制10分钟。
STEP2、洗净几片生菜叶，铺在盘子里。
STEP3、热锅放油，当油冒青烟时放入腌制好的青虾，炸1--2分钟即可装盘。（可撒一些孜然粉和辣椒面）
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