STEP1、准备所有食材。

STEP2、烧一锅热水。

STEP3、水开下青菜，烫两分钟。不要时间过长，否则会影响豆芽的脆度和蔬菜的口感。

STEP4、捞出过凉水

STEP5、然后煮面条，鲜面条熟的很快，最多两分钟。

STEP6、捞出面团，放上蔬菜。

STEP7、开始调口味，放入盐，糖，鸡精少许。盐真的不要放多，因为我们过后还要加酱油，否则会很咸。

STEP8、放适量酱油，我用的是千禾的酱油，放了有两勺。小伙伴们按照自己家的酱油的咸淡来放。

STEP9、放入镇江香醋，这个醋我觉得是和油泼面比较配的，非常好吃。

STEP10、放上葱花，蒜末。

STEP11、用手指捏一小点花椒粉。

STEP12、放上辣椒面儿，我这个不是四川辣椒，而是从陕西带回来的辣椒面儿，不是很辣。很香，小伙伴们按自己吃辣的程度来放辣椒面儿。

STEP13、锅里放两勺菜籽油，一定要是四川的菜籽油，烧到冒烟，烧到910成热。

STEP14、将热油快速的泼在辣椒面上。

STEP15、超级的香，真的保证你一边拌面就一边在流口水。

STEP16、拌匀，开吃吧。小心别吃撑了哦。