STEP1、鸡翅根洗干净，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、少许盐、少许五香粉、姜丝搅拌均匀，腌制1个小时入味。

STEP2、准备好面粉、面包糠。

STEP3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

STEP4、锅中放油，开小火，鸡翅根先裹一层面粉,再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠放入锅里，中小火两面各煎5-7分钟。

STEP5、煎至两面金黄色就可以了。

STEP6、装盘。

STEP7、香菜洗净切长段，放入盘中装饰。