STEP1、鸡翅根洗净后,分别划几便于入味,再依次放入蒜末、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐,拌匀后冷藏腌制2小时;
STEP2、腌制好后倒掉汤汁,加入玉米淀粉拌匀;
STEP3、锅中油烧至放入筷子立即有泡泡冒出,依次放入鸡翅根,小火炸8到10分钟后捞出,然后再复炸一遍,使得外皮更酥脆;
STEP4、出锅后趁热食用,也可以蘸番茄酱或撒上辣椒粉、孜然粉等。
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